Dónde están las oportunidades:
La población japonesa está envejeciendo y tendiendo a la baja. Al cierre del 2016, el 27% de sus habitantes tenían 65 años o más , lo que fue considerando como un record para ese país donde las mujeres tienen una expectativa de vida de 87 años y los hombres de casi 85 años y que abre cambios en los hábitos y tendencias de consumo de alimentos.
Qué buscan los japoneses:
– Están muy preocupados por la salud, trazabilidad y seguridad alimentaria
– Dan gran importancia a la calidad y presentación de los productos
– Tienen casas pequeñas con poca capacidad para guardar por lo que prefieren los envases pequeños y no buscan productos a granel
– Prefieren las etiquetas limpias, con pocos ingredientes y sin aditivos.
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